Este 10 de junio es el Día del Trabajador de la Carne
Cada 10 de junio, Argentina celebra a los hombres y mujeres que forman parte de la industria cárnica, recordando la fundación de la federación nacional en 1947
Hoy, 10 de junio, se conmemora en todo el país el Día del Trabajador de la Carne. Se trata de una jornada no laborable para los operarios del sector, establecida para reconocer la labor de quienes integran los eslabones de una de las industrias más tradicionales, complejas y federales de la República Argentina.
La elección de esta fecha se remonta a mediados del siglo XX, un período clave para la organización y la conquista de derechos de la clase trabajadora de nuestro país. El 10 de junio de 1947, bajo el impulso de los delegados de los principales establecimientos del país, se fundó formalmente la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados.
Aquella unificación gremial permitió centralizar la defensa de los derechos laborales, las condiciones de salubridad y los salarios en una actividad que exige un enorme esfuerzo físico y una gran destreza técnica. Desde entonces, cada año se rinde homenaje a ese hito de la organización sindical.
