Candioti vivió una edición especial de la 19º Fiesta Provincial del Fideo en medio de la pandemia

En conjunto con la Cooperativa y la Comuna de Candiotti, el Club Juventud Unida organizo la XIX Fiesta Provincial del Fideo, este año fue diferente y se realizo con venta de tarjetas y después retiraron a la vianda.

Siempre respetando el protocolo de distanciamiento y con tapabocas las personas llegaron a la institución después del mediodía a retirar su porción que tenia un valor de $300 y comían dos.

Para no perder este año la fiesta provincial del Fideo, en conjunto con la Cooperativa y la Comuna, se decidió organizar este año de esta manera, se vendieron 180 porciones lo que significa 30 kilos de fideos, que se acompañaron con dos salsas, común y blanca.

Orígenes

Esta fiesta, que identifica a nivel regional, provincial y nacional a la localidad de Candioti, surgió por impulso del empresario Hugo V.Galletti, hijo de inmigrantes italianos fallecido en 2002 quien, con el valioso apoyo de su esposa Pilar Gavilán, llevó adelante la puesta en marcha en 1971 de una fábrica de fideos que, en la actualidad, y con la conducción de esta última y de sus hijos Norma y Hugo, da trabajo a 50 personas que, no sólo fabrican distintos tipos de fideos, sino también otros productos que se distinguen por su calidad, como grisines y rebosador.

Por su parte, el Club Juventud Unida, desde su fundación, el 23 de abril de 1951, cobijó con sus actividades deportivas y sociales a las sucesivas generaciones de candiotenses, al tiempo que tomó la posta de la realización de esta fiesta que es un motivo de orgullo para los pobladores del lugar.