Incautaron 100 kilos de carne de una carnicería por el corte en la cadena de frío
Tras la denuncia de un vecino, personal de la Municipalidad de Santa Fe llegó a una carnicería en barrio La Esmeralda y constató la manipulación de la carne dispuesta para la venta sin las condiciones de mantenimiento adecuadas.
En un operativo conjunto de la Secretaría de Control y Convivencia Ciudadana y la Dirección de Seguridad Alimentaria de la Secretaría de Producción y Desarrollo Económico de la Municipalidad de Santa Fe , se decomisaron 100 kilos de carne de una carnicería por falta de cadena de frío.
El local comercial esta ubicado en Aristóbulo del Valle al 8.900, en barrio Las Delicias, frente a la Granja La Esmeralda, «tenía achuras exhibidas a temperaturas mayores a las adecuadas y tenía carne dentro de una heladera sin la cadena de frío necesaria», resaltó el subsecretario de Convivencia Ciudadana, Guillermo Álvarez.
Desde el municipio también informaron que el local no poseía ningún contrato con un transporte de residuos ni control de plagas.
