Monte Vera: 6º festival de la caña con ruda en el Almacén Verona del Paraje Chaco Chico
Desde la hora 8 los vecinos y amigos de Jesús Valeti, propietario del local, se acercaron para brindar, incluso había personas de Santa Fe, pueblos aledaños a Monte Vera y obviamente la vuelta de quienes fueron los primeros en habitar el paraje.
El 1° de agosto se vive de una forma muy especial en el Paraje Chaco Chico, allí desde hace 46 años el Almacén Verona abre sus puertas para que todos puedan beber caña con ruda, el tradicional preparado que ayuda a espantar los males del invierno.
A pesar del contexto por la pandemia, se realizo el 6º festival de la caña con ruda en el Almacén Verona del Paraje Chaco Chico de Monte Vera con estrictos protocolos, con una capacidad completa, incluso en el Boulevard del Paraje se encontraba un pequeña peña y la gente llegó a bailar sobre la calle, todo folclore.
Hoy desde la hora 8 los vecinos y amigos de Jesús Valetti, propietario del local, se acercaron para brindar, incluso había personas de Santa Fe, pueblos aledaños a Monte Vera y obviamente la vuelta de quienes fueron los primeros en habitar el paraje.
La gastronomía fue variada se ofrecía locro, lenteja, pizza y postres, además de bebidas. Los visitantes llevaron sus sillones, y mates para pasar un buen momento y siempre tratando respetar la distancia y uso obligatorio del barbijo.
Con 82 años de vida, el tradicional bodegón es muy reconocido por fabricar su propia caña con ruda, una receta que se viene realizando hace 46 años y que se pasa de generación en generación: destila su licor de caña y lo deja macerar con ruda macho y hembra.
Colaboración de Rocio Galli para www.todosparaunodiario.com.ar
