Nuevos dueños se harán cargo del Hotel y Restaurante desde el 1º de Agosto en Laguna Paiva
El nuevo emprendimiento estará a cargo de la familia Veletti quienes proyectan relanzar la esquina con una interesante pro puesta renovada.
El nuevo emprendimiento estará a cargo de la familia Veletti, quienes desde el 1º de Agosto reactivaran el local gastronómico ubicado en la esquina céntrica de Laguna Paiva, República de Italia y Alberdi.
En dialogo con “TODOS PARA UNO Diario” Gabriel dijo que esto será una propuesta distinta “vamos a llevar la vinoteca, activaremos la cocina con un servicio de restaurant, estaremos incorporando una fiambrería que estará trabajando en conjunto con la vinoteca “
Más adelante agrego que “lógicamente que no iremos a inaugurar todo junto, pero si estaremos habilitando por etapas el lugar, primero la vinoteca y después anexaremos las picadas de fiambres y finalmente sumar las cartas al restaurant”
Un dato relevante es que el emprendimiento es nuevo, si bien desde Diciembre del 2016 Veletti tenía la franquicia de la firma “Lo De Granado”, en esta nueva etapa el comercio será con nuevo nombre y con aportes genuinos.
Ante la consulta de si también el Hotel seria parte de lo proyectado en esta etapa expreso que “la idea es hacernos cargo de todo, porque tanto el Hotel como el salón del bar están conectados mediante escaleras internas y uno puede circular, el Hotel entra en refacción y llevara dos meses para habilitarlo”, contó también que en un futuro se proyecta trasladar “el negocio de ropa Brooklyn de Flor, mi esposa, en la parte baja nos va a quedar como un mini paseo de compras donde uno se puede sentar a comer ya sea un plato o algo más informal una picada o un sandwich con una cerveza, será una propuesta distinta, novedosa “concluyo.
LO QUE DEJO LA PANDEMIA
El primer Hotel de la Ciudad. Laguna Paiva, Dejavu, desde hace 6 años comenzó a ser atendido por la familia Acosta con el nombre de “Las Palmeras” emprendimiento que supo sostener hasta que llego el Covid -19, lo que genero el Aislamiento Social Preventivo y Obligatorio, uno de los hermanos de Claudio tiene problemas respiratorios, y por ser persona de riesgo no puede trabajar, esto se suma a que ya están con otro emprendimiento y se hacía difícil seguir con el comercio.
Fuente: www.todosparaunodiario.com.ar
