Tras años de ausencia se realizo la 17º edición del “Gran Gulasch” en Humboldt

El evento que es organizado por la Unión Alemana se realizo este ultimo sábado 21 de Agosto en el Salón Social del Club Atlético Sarmiento con un marco de publico que supero las 400 personas, las tarjetas salieron a la venta el ultimo martes y en tiempo récord se agotaron.

Se cocinaron para el Gulasch, plato tradicional alemán, 110 Kg de carne, próximo al peceto, que se extrae de la pierna del vacuno lo que se conoce como tortuguita, 110 kg de cebollas y  y 160 kilos de papas. Para la salsa que llevan las papas del menú principal se utilizan unos 28 litros de crema. El viernes a la tarde se proceso la carne (que se corta en cubo de unos 3 x 3 centímetros) para que quede bien magra y se pica la cebolla. El sábado al mediodía ya se prendieron prendemos las ollas y se arranco con la cocción para que a las 18 horas esté listo. En cuanto al plato dulce, esa noche se prepararon unos 60 Apfelstrudel en forma artesanal.

En lo musical se brindo un espectáculo único de la mano del Grupo Die Lustigen Tiroler, fueron dos presentaciones que llevarán a cabo durante la noche. Unas 20 personas que vinieron desde Buenos Aires las que entraron a escena y brindaron un espectáculo único.

Fuente: www.todosparaunodiario.com.ar